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산딸기 효능, 산딸기주 담그는법, 부작용 알아보아요.
산딸기는 장미과에 속하는 낙엽관목으로 우리나라 산야에 흔히 자라는 나무딸기를 말합니다. 햇볕이 잘 들어오는 양지에서 자라고 키는 약 2m 이며 뿌리가 길게 옆으로 뻗고 줄기전체에 드문드문 가시가 나 있습니다. 꽃은 가지 끝에 붙어서 나며 흰색이고, 열매는 둥글고 6~7월에 검붉은 색으로 식용이 가능합니다.
빛깔이 곱고 모양도 귀엽고 앙증맞은 산딸기는 성질이 따뜻하고 각종 비타민, 구연산, 베타시토스테롤, 안토시아닌, 칼슘, 단백질 등 몸에 이로운 성분이 풍부하여 남녀노소 나이에 상관없이 즐겨 먹을 수 있는 과일로 여성불임, 시력감퇴, 귀울림증, 어지럼증 등에 뛰어난 효과가 있습니다.
한방에서는 산딸기나 복분자딸기를 구분하지 않고 복분자 혹은 복분이라는 생약명으로 쓰며 자양강정 등의 효능을 가지며 몸이 허약한 사람에게 특히 좋고 피부를 부드럽게 하는데도 효과가 있다고 합니다.
<산딸기 영양성분>
<산딸기 효능>
1. 피부미용, 노화방지
산딸기에는 안토시아닌과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 체내에 유해한 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 막아주고 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 미백효과 뿐 아니라 기미, 주근깨 등의 제거에 도움이 됩니다.
2. 눈 건강
산딸기에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 풀어주고 안구건조증, 결막염 등 눈관련 질병예방에 도움을 줍니다. 뿐만아니라 안구 망막에 있는 로돕신의 재합성을 촉진하여 시력개선 및 눈건강에 효과적입니다.
3. 다이어트, 변비예방
산딸기는 100g당 22kcal로 칼로리는 낮고 각종 비타민과 단백질, 칼슘 등 풍부한 영양소를 많이 함유하고 있어 다이어트로 인해 자칫 부족하기 쉬운 영양소 보충에 도움이 됩니다. 뿐만아니라 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 쉽게 포만감을 느낄 수 있고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.
4. 당뇨병 개선, 신장기능 강화
산딸기는 혈당조절을 돕는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병 개선에 도움이 됩니다. 또한 당질의 소화를 억제시키며 혈당조절에 뛰어난 효과가 있습니다. 그리고 따뜻한 성질의 산딸기는 남성들의 정력감퇴에도 효과가 있으며 어린이들의 야뇨증이나 성인 빈뇨증, 어르신들의 요실금에도 효과가 있으며 신장기능 강화에도 도움이 됩니다.
5. 심혈관계 질환 예방
산딸기에는 칼륨이 풍부하여 몸속 나트륨 및 노폐물을 배출하여 혈액순환이 원활하게 도와 줍니다. 또한 안토시아닌, 폴리페놀 등이 혈액 속 유해산소를 제거하여 뇌졸증, 동맥경화, 심장병 과 같은 심혈관계 질환예방에 도움이 됩니다.
6. 불임개선, 여성갱년기 증상완화
산딸기에는 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 피토에스트로겐이 풍부하게 함유되어 있어 난소의 배란을 촉진시켜 불임개선에 도움이 되며, 몸의 노화로 인한 안면홍조, 현기증, 두통 등 여성들의 갱년기증상에도 효과가 있습니다. 산딸기는 여성들의 생리통도 줄여주며 여성건강에 도움을 주는 성분들이 많이 들어 있습니다.
<산딸기 먹는법>
① 산딸기주 담그는법
- 산딸기를 잘 씻어서 통풍이 잘 되는 곳에 말립니다.
- 산딸기를 병에 넣고 소주(산딸기 양의 3-4배)를 넣고 잘 밀봉합니다.
- 3개월 정도 지난후에 알맹이를 걸러 내고 보관합니다.
- 하루 2-3회 소주잔으로 1-2잔씩 마십니다.
② 냉동실에 얼린 산딸기를 50g 정도, 매실엑기스, 생수를 조금 넣고 믹서에 갈면 아이스 산딸기 쥬스가 완성됩니다.
③ 아이스산딸기와 우유를 믹서에 넣고 갈아서 주면 아이들이 좋아합니다.
<산딸기 부작용 및 주의사항>
- 습진이나 가려움증, 알러지 등을 유발할 수 있습니다.
- 산딸기는 따뜻한 성질의 음식으로 열이 많으신 분들이 드시면 설사 등을 유발할 수 있습니다.
- 산딸기에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C는 수용성이기 때문에 물에 30초 이상 담가두면 녹아서 빠져 나가므로 오래 담가두지 마세요.
이상으로 산딸기 효능, 먹는법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.
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