보리수열매효능 및 부작용, 열매 먹는법 알아보자

보리수열매효능 및 보리수 열매 술담그기,

보리수 열매 부작용 알아보자

 

보리수열매는 보리수과의 나무 열매로 체리같은 모양의 타원형이며 맛은 새콤달콤합니다. 보리수는 우리나라 전국의 산야에 분포하며, 나무높이가 4m쯤 크는데 그늘에서는 잘 자랄 수 없지만 내한성이 강하며 척박한 땅에서도 견딜 수 있습니다.

 

보리수열매는 한방에서 약재로 사용하는데 혈액순환을 개선시키고, 기관지 천식, 치질, 타박상에 효과가 있으며 요통이 있는 사람은 뿌리를 물에 넣고 달여서 복용하면 효과가 있고 장복하면 천식을 이길 수 있다고 합니다.

보리수 열매는 미네랄, 비타민이 풍부하며, 특히 토마토의 성분으로 유명한 리코펜을 함유하고 있어 가열하면 흡수율이 두세배 높아지며 동맥경화, 암, 노화 예방등 활성산소를 제거하는 항산화작용을 합니다.

 

<보리수열매효능>

 

1. 심혈관계 질환예방

보리수 열매에는 나아신이란 성분이 많이 함유되어 있어서 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 도와주어 고혈압, 동맥경화 등과 같은 심혈관계 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

2. 기관지 강화

보리수 열매는 기관지 강화에 도움을 줍니다. 가래를 삭히며 기침을 멎게 하고 천식에도 효과적이며 기침때문에 밤에 잠을 못이루는 사람이 보리수 열매를 먹으면 숙면에도 도움이 됩니다.  보리수열매 40g과 흑설탕 20g에 물 1되를 붓고 절반이 되게 약한 불로 달여서 물대신 수시로 마시면 기침, 가래에 효과적입니다.

 

3. 숙취해소

보리수 열매에는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어 업무상 술자리가 많은 직장인들에게 술독을 배출해 주고 숙취로 인한 갈증과 두통을 해소해 줍니다. 보리수나무 잔가지나 뿌리 40-80g에 물 한되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서 식은다음에 수시로 마시면 숙취해소에 좋습니다.

4. 소화불량 개선

보리수열매는 소화불량 개선에 도움이 됩니다.  소화불량으로 속이 좋지 않거나 더부룩 할때 보리수 열매를 따서 먹으면 속이 편안해 지고 위건강에 도움이 됩니다. 보리수에 함유된 비타민, 엽록소, 효소 등이 신진대사를 원활하게 도와주어 소화촉진에 효과적입니다.

 

5. 원기회복

보리수 열매에는 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 숙면부족, 스트레스, 피로에 지친 직장인들의 원기회복에 도움이 됩니다.

6. 생리통 완화

보리수 열매는 여성의 산후부종 제거에 도움이 되며, 생리통 완화에 효과적입니다. 또한 벌레나 벌에 쏘였을 때 보리수 열매와 잎을 찧어 즙을 낸 다음 술에 담궜다가 상처부위에 바르면 소독효과와 함께 상처가 가라앉습니다.

 

 

<보리수 열매 부작용>

 

- 보리수 열매를 설사를 하는 사람이 먹게 되면 탄닌성분으로 인해 설사를 멈추게 하는 효과가 있지만 과다 섭취시 변비에 걸릴 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

<보리수 열매 먹는법>

① 보리수 잼 만들기

- 보리수 열매를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

- 보리수 열매를 냄비에 넣고 끓입니다.

- 열매가 어느 정도 으깨졌으면 식혀서 체에 넣고 으깨서 씨앗을 걸러냅니다.

- 설탕을 넣고 약한 불에서 끓입니다.

- 거품을 제거해주고 주걱으로 잘 저어줍니다.

- 걸쭉해지면 불을 끄고 용기에 담습니다.

②보리수 열매 술담그기

- 보리수 열매 1kg에 소주 1L의 비율로 담습니다.

- 밀봉하여 2-3개월 동안 보존합니다.

- 건더기를 걸려내고 1개월 가량 숙성하여 복용합니다.

 

③ 보리수 차(주스) 담그기

- 보리수 열매를 잘 씻어서 물기를 제거해 줍니다.

- 설탕과 보리수열매를 1:1 비율로 준비합니다.

- 병에 보리수열매와 설탕을 켜켜이 넣으시면 됩니다.

- 20일후에 체에 받쳐 과즙과 건더기를 분리합니다.

- 과즙을 냉장 보관하시면서 물에 타서 드시면 됩니다.

 

 

이상으로 보리수 열매 효능, 부작용, 보리수 열매 먹는방법에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.