맥주효모 효능, 부작용 알아보아요

맥주효모 효능, 부작용 알아보아요.

 

맥주는 회식자리나 친구들과의 모임, 여행 등 다 같이 모여 마시는 술 중에서 소주 다음으로 인기가 많은 술입니다. 무더운 여름, 갈증을 한방에 날려주는 시원한 맥주 한잔! 이러한 맥주를 만들기 위해서는 맥주효모가 필요합니다. 이 효모가 발효되면서 맥주는 술로, 맥주효모는 건강식품으로 인기가 많습니다.

 

 

 

1g의 맥주효모는 발효하면 약4배로 증가하고 건조하면 0.3g로 줄어드는데, 맥주효모에는 약50%가 단백질이며 필수미네랄, 30%의 섬유질, 비타민B군을 포함한 자연비타민 10여종과 핵산 등이 들어 있습니다.

 특히 약 16종의 필수아미노산이 포함되어 있어 양질의 단백질 공급원이 되고 있으며, 셀레늄, 칼륨, 아연 등도 함유되어 있습니다.

 

<맥주효모 효능>

 

1. 정장작용

맥주효모에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게 도와주어 변비나 설사를 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 장을 청소하고 장의 흡수기능을 도와줘 장건강에 좋습니다.

  

 

2. 소화촉진

맥주효모는 체내효소 반응을 활성화 시켜 소화력을 높이고 식욕을 증진시켜 줍니다. 또한 양질의 단백질이 새로운 세포를 만들어 약해진 위장의 기능을 도와줍니다. 

3. 심혈관질환 예방

맥주효모에 들어 있는 에르고스테로르와 크롬은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤을 높여주는 성분입니다. 따라서 콜레스테롤에 의해 발생되는 고혈압, 동맥경화 등과 같은 심혈관 질환예방에 도움이 됩니다.

 

4. 혈당조절

맥주효모에는 혈당조절인자로 세포와 인슐린을 결합시키고 인슐린을 활성화시켜혈당을 정상화시키는 GTF-크롬을 함유하고 있습니다. 또한 미네랄이 풍부하고 인슐린 활성에 도움을 주는 아연이 함유되어 있어 혈당저하에 도움이 됩니다. 

5. 탈모방지

맥주효모는 탈모방지 효과가 있습니다. 맥주효모에는 비타민B7 일명 비오틴이 모발성장을 방해하는 요소를 제거하여 모발이 잘 자랄수 있도록 도움을 줍니다.

또 모발 단백질을 구성하는 시스틴, 메티오닌 등도 함유되어 있습니다.

 

 

6. 면역력 증진, 노화방지

맥주효모에는 핵산이 풍부하게 함유되어 있어 면역세포와 피부, 모발의 생성을 도와 노화방지에 도움이 됩니다. 또한 베타글루칸이 면역세포를 활성화시키고 활성화된 면역세포가 항체를 생성해서 면역력을 증진시킵니다. 

7. 두뇌기능 향상, 성장발육, 다이어트

맥주효모에는 비타민B와 단백질, 미네랄이 풍부하여 어린이부터 임산부, 노인에 이르기까지 다양한 연령층의 천연영양보급제입니다. 뿐만아니라 두뇌기능을 향상시키고 성장기 어린이의 성장발육에 좋으며 다이어트로 인한 부족한 영양분을 채워줄 수 있습니다.

  

<맥주효모 부작용>

 

 

- 평소 통풍을 앓고 계신 분은 증상을 더 악화시킬 수 있으니 드시지 않는 것이 좋습니다. 통풍은 요산이 과다 생성이 되거나 배설이 되지 않아서 생기는 질병으로 맥주효모는 우리몸에 요산으로 대사되는 퓨린 함유량이 많아 좋지 않습니다.

- 또 다른 증상으로 가스가 차거나 속이 더부룩 할 수 있으니 적당량만 드십시요.

- 성인은 보통 하루에 15g정도가 적당합니다.

 

이상으로 맥주효모 효능 및 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다.