초복 음식 , 초복에 먹는 음식 알고 먹자
초복 음식 , 초복에
먹는 음식 알고 먹자
삼복중 첫번째로 드는 초복은 하지 지나고 나서 세번째 경일에 드는데요.
대략 7월 11일부터 19일 사이에 해당됩니다. 2017년 초복날짜는 7월12일 수요일입니다.
보통 이때부서 소서와 대서사이가 해당되어 본겨적인 여름을 알리게 되는 시기입니다. 날이 더워지면 아무래도 입맛도 떨어지게 마련이고, 야외활동이 힘들어지는 시기가 되는데요. 이때 여름을 잘 보내기 위해서 몸 보신 음식을 많은 분들이 찾게 되는데요.
오늘은 초복 음식, 즉 초복에 먹는 음식에는 어떤 음식들이 있는지에 대해서 알아보겠습니다.
초복에 먹는 음식과 효능은?
1)삼계탕, 삼계탕 효능
- 초복에는 뭐니뭐니 해도 삼계탕을 많이 드시는데요. 닭고기는 우리몸에 필수영양소인 단백질이 높은 식품이기도 합니다. 또한 삼계탕을 끓일 때 찹쌀, 대추, 마늘, 인삼 황기 등 우리 몸의 원기 회복에 도움이 되는 좋은 식재료가 들어가서 닭게 함께 먹으면 면역력 증강에 효과적입니다.
또한 삼계탕을 드시면 우리 몸을 데워주어 땀이 나게 만들어 오히려 체온을 상대적으로 낮춰주는 역할을 하고, 쉽게 피로하고 편식을 하는 분들에게 효과가 있습니다.
다만, 평소에 열이 많거나 고혈압, 뇌졸중 등 뇌심혈관질환이 있는 분들은 상대적으로 삼계탕이 좋지 않다고 하니 주의하시기 바랍니다.
또한 전복을 넣은 삼계탕 많이 찾고 있는 보양식 중 하나인데요. 전복 내장을 넣어서 함께 끓여 먹으면 고소한 맛과 영양을 추가할 수 있어서 더더욱 좋은 여름 보양식이 되겠습니다.
2) 추어탕, 추어탕 효능
- 미꾸라지를 삶아서 , 체로 걸러내어 각종 된장, 식재료를 넣어서 만든 추어탕은 다양한 비타민 성분들이 풍부하여 기력, 피로회복에도 도움이 되는 보양식인데요.
추어탕에는 칼로리와 지방함량이 낮아서 성인병이 없으며, 붚로화 지방산이 함유되어 있어서 고혈압, 동맥경화에 효과가 있습니다.
또한 콘드로이틴 성분이 풍부하여 관절, 연골 등 세포 손상,파괴를 막아 주는 효과가 있으며, 위장에 무리를 주지 않기 때문에 소화력이 떨어진 분들에게도 좋은 음식 입니다. 각종 비타민, 단백질 성분들이 풍부하여 피부를 건강하고 깨끗하게 유지해주며, 칼슘성분이 풍부하여 성장기 어린이들의 발육에도 도움이 있는 효능이 있습니다.
3) 장어, 장어 효능
- 장어는 허준의 동의보감에 따르면 오장을 보호하며 피로를 다스린다고 나오며 정약전의 자산어버에는 오랫동안 설사를 하는 사람이 이 고기로 죽을 끓여 먹으면 바로 낫는다 라고 소개가 될 정도로 오래 우리의 보양식으로 인기를 얻어온 음식입니다.
장어는 남성들의 원기회복, 스테미너 보약식으로 대표적인 음식인데요 비타민, 나이아신, 아연, 철분, 칼슘, 단백질, 오메가3, 엽산 등 다양한 성분을 보유하고 있습니다.
장어가 남성들에게 좋은 이유는 바로 뮤신, 칼륨, 비타민 함량이 높기 때문입니다. 장어 역시 불포화지방산 함량이 높아서 고혈압, 동맹경화 등 혈관질환 개선, 예방에 효과를 가지며, 비타민E성분과 레티몰 성분 영향으로 피부건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다.
또한 비타민A, B, E, 칼륨, 마그네슘, 철성분이 함유되어 있어서 면역력기능을 높여 주어 여러 유해 환경으로 부터 보호해주는 효능도 가지고 있습니다.
4) 복날과일 수박, 참외
- 앞서 소개한 삼계탕, 추어탕, 장어외 복날 과일으로 수박, 참외등을 많이 드시는데요. 옛 선조들은 복날 음식으로 수박, 참외를 드셨다고 합니다.
여름 제철 과일으로 갈증을 풀어주는 효능이 있는데요.
수박은 100g 당 31kal, 참외는 100당 30kcal로 칼로리가 낮으며 , 모두 포만감을 느낄수 있는 과일이라 더운 여름에 제격인듯 합니다.
이외에도 민어탕, 콩국수, 더덕, 도라지 등 보양음식이 있겠습니다.
이상으로 초복 음식, 초복에 먹는 음식에 대해서 알아보았습니다.
더운 여름날 보양식 드시고 무더위를 이겨내시기 바랍니다.
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